Crumble di mele

Ingredienti per 4 persone: 2 mele, 3 confezioni di Pavesini, 100 gr. di burro, 20 gr. di zucchero di canna, cannella,  zucchero a velo e ribes qb.

Comincia con un Pavesino spezzato a metà sulla base di 4 terrine; poi taglia le mele a pezzetti e adagia nelle terrine la dadolata di mele. Quindi fai fondere il burro, uniscici lo zucchero di canna e la cannella e impasta leggermente per ottenere il crumble che andrai ad adagiare sulle mele. Cuoci in forno 20 minuti a 180 gradi. Servi tiepido con zucchero a velo e ribes.

Chef Lorella

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Squisita Torta di Mele

Ingredienti: 2 mele, 300 gr. di farina, 3 uova, 250 gr. di zucchero, 1 limone, 1 bicchiere di latte, 1 bustina di lievito vanigliato, 70 gr. di burro morbido, 1 cucchiaio di zucchero di canna.

Cominciamo. Sbatti le uova con lo zucchero, unisci la farina, il latte, il burro, la scorza di limone e infine il lievito. Nel frattempo taglia le mele a spicchi sottili e cospargile con succo di limone. Imburra e infarina una tortiera con diametro di 24 cm e versaci dentro il composto. Ricopri con le mele e lo zucchero di canna. Inforna, a forno preriscaldato, 180° per 50 minuti. Una torta davvero squisita!

Chef Cristina

Mini sfoglie con mele e uvetta

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia, 3 mele grandi, uvetta, zucchero di canna.

Comincia sbucciando le mele e riducendole in fettine sottili. Poi srotola la pasta sfoglia e, con una tazza da latte, ricavane 5 dischi. Adagiali in 5 terrine con un diametro più piccolo rispetto alla tazza, per creare il bordo. Sistemati così i dischi di pasta sfoglia, adagiaci sopra un po’ di uvetta e le mele affettate. Completa con lo zucchero di canna. A questo punto le mini sfoglie sono pronte per essere infornate a 200°C per circa 20 minuti.

Un dolce semplice e leggero, ideale per la prima colazione o la merenda.

Chef Lorella

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